อาหารมงคล สำหรับตรุษจีนและการจัดโต๊ะเสริมดวงในบ้าน

เมื่อเริ่มเข้าสู่เทศกาลตรุษจีน ชาวจีนเชื่อว่า ต้องรับประทานอาหารที่มีความหมายดี ๆ ร่วมกับครอบครัว โดยความหมายของชื่ออาหารนั้น สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ และยังสะท้อนถึงเงินทอง ทรัพย์สมบัติ ที่เรามักจะเห็นได้บ่อยก็คือ จะเน้นเนื้อสัตว์ เพื่อสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ มั่งคั่ง และอาหารที่ปรุงจากเส้นหมี่ บะหมี่ และหมี่ซั่ว สื่อถึงอายุยืนยาวนั่นเอง โดยวันนี้เราจะมาพารู้จักกับอาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีนพร้อมกับความหมายดีๆ เพื่อเสริมสิริมงคลให้กับคนในบ้าน 

1. ปลา 

อาหารมงคลจีนจากปลา สื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง และเราสามารถนำปลามาทำเมนูได้หลายอย่างต่างๆ ทั้งต้ม นึ่ง และเคี่ยว ซึ่งเมนูปลายอดนิยมของคนจีนที่นิยมรับประทานในวันตรุษจีน ก็คือ ปลานึ่งซีอิ๊ว และปลาต้มกับน้ำซุปรสเผ็ด นอกจากนี้ ชาวจีนยังมีความเชื่อด้วยว่า เมนูปลา ควรจะเป็นจานสุดท้ายที่เหลือส่วนหัวและส่วนหางไว้จนเวลาขึ้นปีใหม่เริ่มต้น ซึ่งเป็นการแสดงออกถึงความหวังว่าปีนี้จะเริ่มต้นและจบลงด้วยความเหลือเฟือนั่นเอง 

2. เกี๊ยว 

เมนูเกี๊ยวต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เกี๊ยวซ่า เกี๊ยวจีน หรือเกี๊ยวทอด ถือเป็นเมนูอาหารมงคลที่อร่อยถูกปาก และด้วยลักษณะของเมนูเกี๊ยวที่มีรูปร่างคล้ายกับถุงเงิน หรือมีรูปร่างคล้ายเรือ หรือรูปทรงกลมเรียวคล้ายไข่ และปิดหัวท้าย ยิ่งรับประทานเกี๊ยวมากเท่าไหร่ก็หมายถึง มีเงินมากเท่านั้น และยังมีความเชื่อว่าถ้าได้รับประทานเกี๊ยวในวันตรุษจีน จะช่วยเสริมดวงชะตาด้านการเงินได้เป็นอย่างดี 

3. ปอเปี๊ยะ 

ปอเปี๊ยะ เป็นสัญลักษณ์สื่อถึงมั่งคั่ง เพราะลักษณะของปอเปี๊ยะคล้ายกับเกี๊ยว คือการห่อและคลุมชาวจีนนิยมกินปอเปี๊ยะในฤดูใบไม้ผลิและยังเป็นอาหารมงคลในวันตรุษจีน ด้วย เพราะเป็นอาหารกวางตุ้งรูปทรงกระบอกเหมือนรูปทองคำแท่ง ไส้ผักหรือเนื้อ และต้องเป็น ปอเปี๊ยะทอด เพื่อให้เป็นสีเหลืองทอง ตอนกินก็พูดว่า หวงจินว่านเหลี่ยง แปลว่า ทองคำสองพันตัน

4. ขนมเข่ง 

ช่วยเสริมให้ ธุรกิจก้าวหน้า การงานสูงส่งยิ่งขึ้นทุกปี หมายถึงการศึกษาเล่าเรียนด้วย ขนมเข่ง ทำจากแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล มีหลายสูตร ถือว่า เป็นขนมโชคดีปีใหม่ที่ทุกบ้านต้องกิน ด้วยความเชื่อที่ว่าจะนําไปสู่ปีที่เจริญรุ่งเรืองมากขึ้น เวลากินพูดคำว่า เหนียนเหนียนเกา ชีวิตดี ประสบความสำเร็จยิ่งขึ้นทุกปี

5. ผัดหมี่ซั่ว 

ลูกหลานชาวจีน ต้องคุ้นเคยกับอาหารมงคลอย่างฃผัดหมี่ซั่วอย่างแน่นอน ด้วยลักษณะของเส้นหมี่ซั่วที่เล็กและยาว ทำให้คนไทยเชื้อสายจีนมีความเชื่อว่า ถ้าได้รับประทานผัดหมี่ซั่วในวันตรุษจีนแล้ว จะทำให้อายุยืนยาว ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารมงคลที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและทำไม่ยาก แถมยังอร่อยถูกปากอีกด้วย

6. ผลไม้มงคล 

ผลไม้บางชนิด ชาวจีนจะรับประทานในช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น เช่น ส้ม และ ส้มโอ โดยจะคัดเลือกลูกที่กลมและเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งเป็นสีแห่งสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์และความมั่งคั่งอย่างเห็นได้ชัด เชื่อว่า จะนำโชคดีและโชคลาภมาให้ นำพาความเจริญรุ่งเรืองเข้ามาอย่างต่อเนื่อง

สำหรับในเทศกาลตรุษจีน ใครที่กำลังมีแพลนจะปรับปรุงห้องครัว หรือซื้อโต๊ะอาหาร เพื่อช่วยเสริมดวง เรียกทรัพย์ เพื่อเสริมสิริมงคล ต้องไม่พลาด “สินเชื่อพร้อมใช้” จาก ธอส.ที่ให้คุณสามารถวางแผนตกเเต่งบ้าน ปรับปรุงบ้านได้อย่างสวยงาม สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือศึกษารายละเอียดก่อนสมัครได้ รวมถึงการแนะนำการขอสินเชื่อจาก ธอส.ได้ สามารถแจ้งความประสงค์ได้เลย ที่นี่

หากคุณสนใจใช้สิทธิ์ยื่นขอสินเชื่อซื้อบ้านกับ ธอส. สามารถทำการกรอกข้อมูล เพื่อขอคำแนะนำด้านสินเชื่อ และให้เจ้าหน้าที่ธนาคารติดต่อกลับ >>> ได้ที่นี่

เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านสินเชื่อบ้านที่คอยให้คำแนะนำ พร้อมเปรียบเทียบและหยิบยื่นข้อเสนอด้านสินเชื่อที่ดีที่สุดให้กับคุณ ติดต่อเราได้ที่ธนาคารอาคารสงเคราะห์ทุกสาขาใกล้บ้านคุณ

หรือ Facebook Fanpage ธนาคารอาคารสงเคราะห์ และ ติดตามข้อมูลข่าวสารดีดีเพิ่มเติมได้ที่ www.ghbank.co.th  หรือ www.ghbankbigfamily.com

ติดต่อ G H BANK Call Center : 02 645 9000